Статьи по брендам Сколько можно хранить яйца в холодильникеСодержание Яйца являются одним из немногих продуктов, что практически полностью усваиваются организмом. Вкус и диетические свойства яиц нельзя переоценить. Содержащиеся в них кальций, железо, белок, витамины группы А,В,Е, магний, цинк благоприятно влияют на зрение, укрепляют кости и мышечные соединения, снижают уровень холестерина в организме. Как хранить яйца в холодильникеПрактически в каждом холодильнике есть специальный лоток для яиц. В одних аппаратах он закрывается, в других – выдвижной, а в третьих – имеет просто выемки. Но следует помнить, что хранение яиц в таких отсеках не всегда безопасно. Температура воздуха на дверце холодильника не постоянна, поскольку при открытии теплый воздух попадает внутрь камеры и изменяет состояние среды на малый промежуток времени. Именно это не всегда положительно влияет на структуру яйца. Микро перепады температуры воздействуют на качество белка и могут вызвать трещинки в скорлупе. Поэтому в лотке для яиц можно хранить только небольшое количество яиц, что будут применяться в рационе в ближайшие 3-6 дней. Остальные купленные яйца следует хранить в глубине холодильника, где температура пониже и колеблется от 2 до -2 градусов. Хранить яйца в холодильнике можно:
Сколько можно хранить яйца в холодильникеСредняя температура хранения яиц составляет 0-5 градусов. При различных температурных режимах яйца остаются свежими от 3 до 90 дней:
Ещё статьи о холодильниках |