Как заморозить укроп

Укроп содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, позволяющих улучшить кровеносную, сердечно-сосудистую системы организма, уменьшить давление, омолодить и придать красивый тон лицу.

Добавлять укроп в различные готовые блюда или салаты нужно небольшими порциями, чтобы не испортить изысканный вкусовой аромат. Но следует помнить, что укроп необходимо правильно хранить, чтобы он был вкусным и полезным длительное время.

Как хранить укроп

Свежий укроп не стоит класть в холодильник сразу, его можно просто вымыть и поставить в стакан с водой. При необходимости нужный пучок можно отщипнуть и использовать в блюде. При таких условиях срок хранения укропа составит 3-7 дней.

Как хранить укроп в холодильнике

При одинаковой относительной температуре холодильника укроп будет храниться в два раза дольше, если его правильно подготовить:

• купленный укроп промыть, обрезать корешки и избавиться от порченых веточек;
• разложить пучок на полотенце и высушить;

После того как укроп подготовлен к хранению, его можно разместить в:

1. пластиковом вакуумном контейнере;
2. стеклянной чистой емкости;
3. кульке, предварительно надув его и завязав;
4. бумаге.

Идеальным местом для хранения укропа в холодильнике является нижняя полка, дверца или специальная зона свежести для овощей.

Как заморозить укроп

Обогащение укропом в летне-осенний сезон позволяет напитать организм полезными веществами и витаминами. Но еще лучше было бы его употреблять в рацион круглый год. Для этого следует правильно заморозить укроп и хранить в морозильной камере.

Инструкция по заморозке укропа:

1. Свежий укроп обследовать на наличие порченых и пожелтевших веточек, обрезать корешки.
2. Хорошо промыть и просушить на полотенце.
3. Нарезать укроп на необходимую длину (очень мелко, средне, крупно).
4. Взять противень или просто поднос и разложить на нем нарезанный укроп.
5. Поместить противень в морозильную камеру на 3-5 минут при режиме экстренного замораживания.
6. Достать и расфасовать по небольшим кулькам подмороженный укроп.
7. Разложить кульки с укропом по морозильной камере и оставить храниться при температурах от -12 до -20 градусов.