Главная — Статьи и советы — Хранение продуктов — Как хранить сыр в холодильнике

Как хранить сыр в холодильнике

Содержание
  1. Как хранить сыр
  2. Как хранить сыр в холодильнике
  3. Условия хранения сыра
  4. Срок хранения сыра

Твердый сыр – молочный продукт, который очень богат кальцием, витаминами группы В, фосфором, аминокислотами, способными в значительной степени восполнить дневную норму полезных веществ.

Разновидности сыров позволяют выбирать свой любимый по структуре, консистенции и вкусовым качествам сорт, но от неправильного хранения сыр может быстро испортиться, потерять вкус и внешний вид. Следует правильно хранить сыр.

Как хранить сыр

Условия хранения сыра при комнатной температуре предполагают, что он начнет постепенно портиться. Поэтому, если нет холодильника, сыр лучше обернуть в фольгу или плотную бумагу и оставить в прохладном затемненном месте. Срок хранения сыра при данных условиях - не более недели.

Как хранить сыр в холодильнике

Температурная среда холодильника наиболее оптимально подходит для хранения твердого сыра. Для того, чтобы купленный сыр максимально долго оставался свежим, необходимо его правильно хранить:
  1. Извлечь сыр из упаковки.
  2. Поместить в стеклянную емкость с крышкой.
  3. Кроме того, положите в емкость кусочек сахара или немного зерен риса для впитывания влаги.
  4. Емкость с сыром разместить на нижней полке холодильника при относительной температуре не меньше 5-8 градусов.

Условия хранения сыра

Благоприятные условия для длительного хранения твердого сыра:
  • температура – 5-8 градусов;
  • влажность – не больше 85-92%;
  • емкость – стеклянная, фольга, пищевая пленка или бумага.

Срок хранения сыра

Разные сорта сыров имеют разный срок хранения в холодильнике:
  • твердый сыр – 4-6 недель;
  • мягкий сыр – 1-2 недели;
  • сыр с плесенью – 1,5-2 месяца.